Традиционными методами дезинфекции и дезодорации холодильных камер являются водные растворы различных химических веществ на основе хлорной извести, фтористых препаратов, кальцинированной соды и др. Эффективность действия такого «мокрого» способа дезинфекции значительно снижается в условиях нулевой и минусовых температур в результате замерзания раствора, нанесенного на холодные поверхности стен и потолков холодильной камеры.

  Практика показала, что озонирование имеет значительное преимущество по сравнению с «мокрой» дезинфекцией:
• возможность проведения дезинфекционных мероприятий без отопления холодильной камеры (с понижением температуры воздуха в камере эффективность процесса озонирования повышается);
• в пять раз сокращается время простоя камеры под дезинфекцию (это особенно важно при дефиците холодильных площадей);
• экономия электроэнергии, расходуемой на выработку холода после дезинфекционного мероприятия;
• угнетение бактериальной флоры на поверхности стен, решеток крюков, поддонов и т.п. в загруженной холодильной камере.

Применение озонатора ГО-1 при дезинфекции холодильных камер

Объем холодильной камеры, м.куб	Время обработки холодильной камеры при максимальной производительности озонатора ГО-1, ч.	Время обработки холодильной камеры при минимальной производительности озонатора ГО-1, ч.
до 100	0,5	4
от 100 до 200	0,9	6
от 200 до 800	1,5	10
от 800 до 1500	2	Эффект дезодорации
от 1500 до 2000	3,6	Эффект дезодорации
от 2000 до 2500	5	Эффект дезодорации

  Особенно актуально стоит вопрос сохранности качества пищевого продукта при его длительной транспортировке (автомобильным, железнодорожным, авиационным, транспортом).
  Озонатор ГО-1 устанавливают в грузовой отсек транспортного средства и в процессе транспортировки груза периодически включают, тем самым увеличивается не только срок хранения продукта, но и создаются условия для сохранности его питательных свойств.